Birkenwasser und Eichelkaffee

Eicheln statt Kaffeebohnen: Wurde Eichelkaffee im Krieg aus Not zubereitet wurde, so gilt er heute als heilsames Getränk der Kräuterküche. In einem Seminar im LVR-Freilichtmuseum Kommern kann man lernen, wie das geht. Foto: Joujou/pixelio/ pp/Agentur ProfiPress Das WaldPädagogikZentrum Eifel informiert, wie jeder Waldprodukte sinnvoll nutzen kann

Der Wald gibt vieles her, was der Mensch zu seiner Ernährung und Förderung der Gesundheit nutzen kann. Manche dieser Waldprodukte, die früher genutzt wurden, sind heute jedoch in Vergessenheit geraten.

Das WaldPädagogikZentrum Eifel (WPZ) des Landesbetriebes Wald und Holz NRW im LVR-Freilichtmuseum Kommern erinnert mit seinen Veranstaltungen an die Bedeutung der Waldprodukte und leitet zum richtigen Umgang mit ihnen an.

So auch mit der Veranstaltung „Birkenwasser und Eichelkaffee“ als Beitrag zum „Internationalen Tag des Waldes“ am Mittwoch, 21. März, 14 Uhr.

Februar und März sind für die heimischen Waldbäume die hohe Zeit des Wachstums. Früher nutzten Landwirte und Waldarbeiter den aufsteigenden Saftstrom der Birke zur Gewinnung von so genanntem Birkenwasser. Fast geruch- und farblos, ist Birkenwasser reich an Vitaminen und wichtigen Inhaltsstoffen zur Förderung des Haarwuchses und der allgemeinen Gesundheit. Holzkohle hilft gegen Durchfall, Weidenrinde gegen Kopfschmerzen… Und in Notzeiten hat man Eicheln zur Herstellung von Kaffee genommen. Welche Vielfalt nutzbarer Produkte der Wald zu bieten hat und welche Bedeutung diesen Produkten für die Verwendung im Hausgebrauch, aber auch in der Medizin zukommt, wird Oberforstrat Ingo Esser vom WPZ erklären.

„Birkenwasser und Eichelkaffee“ ist die erste Veranstaltung im Jahresprogramm des WaldPädagogikZentrum Eifel. Es wurde in Kooperation mit dem Landesbetrieb Wald und Holz Nordrhein-Westfalen im Freilichtmuseum eingerichtet, um die Geschichte der Waldnutzung zu vermitteln und zu einem sensiblen Umgang mit der Natur anzuregen. Jährlich nehmen Tausende kleiner und großer Gäste an den Projekten und Ferienangeboten des WPZ teil.

Birkenwasser und Eichelkaffee: Mittwoch, 21. März 2012, 14 Uhr.
Museumseintritt 5,50 Euro; Kinder u. Jugendliche unter 18 J. frei; zuzügl. Parkgebühr 2,50 Euro
Anmeldung ist unbedingt erforderlich unter: info@kulturinfo-rheinland.de oder Tel. 02234 9921-555
WPZ-Jahresprogramm unter www.kommern.lvr.de

(7.2.2012)